ছবি: খোলা উৎস থেকে
বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে কফি জৈবিক বয়সে পাঁচ বছর যোগ করে, তবে সীমা রয়েছে
দিনে চার কাপ কফি পান করা আপনার জীবনে কয়েক বছর যোগ করতে পারে, নতুন গবেষণা পরামর্শ দেয়। বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে কফি এমনকি গুরুতর মানসিক রোগে আক্রান্ত রোগীদেরও দীর্ঘজীবি হতে সাহায্য করতে পারে, যারা কফি পান করেন না তাদের তুলনায় তাদের জৈবিক বয়সের সাথে পাঁচ বছরের সমতুল্য যোগ করে। গবেষণাটি ব্রিটিশ মেডিকেল গ্রুপ প্রকাশ করেছে।
কিভাবে কফি কোষ এবং ডিএনএ রক্ষা করে
সিজোফ্রেনিয়া এবং বাইপোলার ডিসঅর্ডারের মতো গুরুতর মানসিক ব্যাধি (এসএমডি) রোগীরা সাধারণত তাদের মানসিকভাবে সুস্থ সমবয়সীদের তুলনায় 15 বছর কম বেঁচে থাকে। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি, কিছু ধরণের ক্যান্সার এবং দ্রুত বার্ধক্যের সাথে যুক্ত।
একটি অনন্য সমীক্ষায় দেখা গেছে যে কফি এসএমআই রোগীদের টেলোমেরেসের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। Telomeres হল ক্রোমোজোমের প্রান্তে প্রতিরক্ষামূলক ক্যাপ যা DNA কে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং বয়সের সাথে সাথে ছোট হয়।
বিজ্ঞানীরা নরওয়েজিয়ান সাইকোসিস স্টাডিতে সিজোফ্রেনিয়া বা মেজাজের ব্যাধিতে আক্রান্ত 436 জন অংশগ্রহণকারীর লিউকোসাইট (শ্বেত রক্তকণিকা) তে টেলোমেরের দৈর্ঘ্য পরিমাপ করেছেন।
এটি প্রমাণিত হয়েছে যে যারা কফি পান করেন না তাদের তুলনায় দিনে তিন থেকে চার কাপ কফি পান করা উল্লেখযোগ্যভাবে দীর্ঘ টেলোমেরেসের সাথে যুক্ত ছিল।
গবেষকরা উপসংহারে এসেছিলেন: “প্রতি বছর গড়ে 70 টি বেস জোড়া হ্রাসের ভিত্তিতে, এর মানে হল যে কফি পানকারী দলের জৈবিক বয়স পাঁচ বছরের কম।”
প্রধান নিয়ম: এটি অতিরিক্ত করবেন না
গুরুত্বপূর্ণ: ইতিবাচক প্রভাব শুধুমাত্র তাদের মধ্যে পরিলক্ষিত হয়েছে যারা প্রতিদিন 3-4 কাপ পান করেন।
প্রতিদিন পাঁচ বা ততোধিক কাপ পান করা, আন্তর্জাতিক স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ (NHS এবং FDA সহ) দ্বারা সুপারিশকৃত সর্বাধিক দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ অতিক্রম করে, এর বিপরীত প্রভাব ছিল, যা ছোট টেলোমেরেস এবং ছোট জীবনকালের দিকে পরিচালিত করে।
বিজ্ঞানীরা কফির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবকে দায়ী করেছেন। কফিতে জৈব সক্রিয় যৌগ রয়েছে যেমন ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড (সিজিএ), ক্যাফেস্টল, কাহওয়েল এবং মেলানয়েডিন। এই যৌগগুলির শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, যা ত্বরান্বিত বার্ধক্যের অন্যতম কারণ, বিশেষ করে মানসিক ব্যাধিযুক্ত রোগীদের ক্ষেত্রে।
বিশেষজ্ঞদের সতর্কতা
ডাঃ এলিজাবেথ আকাম, লফবরো ইউনিভার্সিটির জীববিজ্ঞানের সিনিয়র লেকচারার, যিনি এই গবেষণায় জড়িত ছিলেন না, সতর্ক করেছেন যে একটি সত্যিকারের লিঙ্ক স্থাপনের জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন ছিল।
“এই গবেষণার একটি উল্লেখযোগ্য সীমাবদ্ধতা হল যে এটি কফিকে একটি একক পদার্থ হিসাবে দেখেছিল৷ যাইহোক, কফিতে অনেকগুলি বিভিন্ন যৌগ রয়েছে এবং আমরা জানি না যেগুলি কোনটি নিয়ন্ত্রিত হয়েছিল, কোন মাত্রায়, বা তাদের কতটা রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করেছিল।”
বিজ্ঞানী আরও উল্লেখ করেছেন যে কফি খাওয়ার ডেটা অংশগ্রহণকারীদের দ্বারা স্ব-প্রতিবেদিত ছিল, যা গবেষণার নির্ভুলতাকে প্রভাবিত করতে পারে। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ পদার্থ ক্যাফিন নিজেই কিছু গবেষণায় টেলোমেরের সংক্ষিপ্তকরণের সাথে যুক্ত হয়েছে।
যাইহোক, অধ্যয়নের লেখকরা বিশ্বাস করেন যে তাদের ফলাফলগুলি টেলোমেরেসে এবং মানসিক ব্যাধিবিহীন লোকেদের উপর কফির প্রভাব সম্পর্কে আরও অধ্যয়নের জন্য প্রেরণা দিতে পারে।
